A Metaponto il Seminario Olio EVO: introduzione all’assaggio e all’identificazione dei difetti promosso dall’Alsia Basilicata e dal Comitato regionale Pro Loco UNPLI Basilicata che sarà realizzato in collaborazione con la Pro Loco Metaponto e il Comune Di Bernalda.
Intervengono:
- Pino Gallo, Presidente ProLocoMetaponto;
- Vito Sabia, Presidente UNPLI Basilicata;
- Giuseppe Greco, Assessore comunale all’agricoltura;
- Arturo Caponero e Giovanni Lacertosa, di ALSIA Basilicata, che illustreranno come riconoscere la qualità di un olio EVO e guidato i presenti nella degustazione e valutazione sensoriale dell’olio.